Vin > Rød
El Ilusionista
Langs Douro-elven strekker seg 110 km med vinmarker kalt Ribera del Duero og i hjertet av dalen plukkes disse druene. Tradisjonell vinifikasjon med 2-3 dag-ers maserasjon etterfulgt av alkoholisk fermentering i 6-7 dager med kontrollert temperatur mellom 23-25 grader og tilslutt malolaktisk fermentering. Kun 20.000 flasker lages årlig av denne vinen. Medium fyldig vin med bløte tanniner og lang og behagelig avslutnning. Passer godt til oksekjøtt, lam og faste oster.
-
Land
Spania
-
Producent
HGA Bodegas
-
Region
Ribera del Duero
-
Duft
Mørke bær som bjørnebær og blåbær samt krydder.
-
Smak
Medium fyldig vin med bløte tanniner og lang og behagelig avslutning.
-
Övrigt
Druene er høstet fra unge vinstokker (<10 år ) i høytliggende vinmarker for størst mulig friskhet i den modne frukten. Høye dagtemperaturer etterfølges av kalde netter. Etter 2-3 dagers maserasjon gjennomgår druene alkoholfermentering i 6-7 dager i ståltank ved 23-25°C, før vinen gjennomgår malolaktisk gjæring. Fruktbildet er konsentrert men leskende, og vi anbefaler at vinen serveres lett avkjølt, ved 14-16°C.
