pernod-logo
  • Rum HEADER 1 (cropped and compressed).jpg
  • Rum HEADER 2 (cropped and compressed).jpg

Rom

Rom er verdens vanligste brennevin, framstilt av melasse som er et restprodukt fra framstillingen av rørsukker.

HCL Small 4.png

Melasse inneholder mye sukker, som derfor kan gjæres til et alkoholholdig brygg. Gjæringen er en viktig del av produksjonen av rom, og setter stort preg på sluttresultatet. En svært viktig del av framstillingen av rom er selve blandingen. Den unike smaken kommer derfra, og man bruker både ung rom og rom som har vært lagret i mange år på brukte bourbonfat. Det er produsentens såkalte «Master Ronero» som bestemmer sammensetningen. Produktet slo gjennom som drinkingrediens, men i dag har drikken tatt steget inn i de finere sirkler og mange nipper gjerne til en lagret rom etter maten.