pernod-logo
lv ru
  • Whisky HEADER 1 (cropped and compressed).jpg
  • 1024x512_kategorier_sprit_header1.jpg
  • Whisky HEADER 2 (cropped and compressed).jpg

VISKIJS

Viskijs ir alkoholiskais dzēriens, ko ražo no graudiem. Tā nosaukums ir cēlies no gēlu valodas vārda uisge beatha, kas nozīmē ‘dzīvības ūdens’.

Whisky small (compressed).jpg

Ražojot viskiju, no graudiem un ūdens veido maisījumu, kas tiek pārvērsts tā saucamajā misā. Misas fermentācijas procesā cukurs pārvēršas alkoholā. Pēdējais posms pirms izturēšanas ir destilācija. Tā notiek dažādas formas un augstuma vara katlos, kas ietekmē dzēriena īpašības.

Izvēlētie graudi un izturēšana ietekmē gan dzēriena stilu, gan garšu. Lai iegūto dzērienu varētu saukt par viskiju, tas ir jāiztur vismaz trīs gadus ozolkoka mucās.

Par viskija dzimteni uzskata Skotiju un Īriju, bet jau vēsturiski tas ir kļuvis ļoti populārs un līdz ar to tiek ražots vairākās valstīs ārpus Eiropas.

Atšķiras arī šī dzēriena nosaukuma rakstība. Skotijā vārdu “viskijs” raksta whisky, bet Īrijā, ASV - whiskey. Savukārt par burbonu sauc amerikāņu viskiju, kas satur ne mazāk kā 51% kukurūzas un tiek izturēts jaunās, izdedzinātās ozolkoka mucās. Viskiju bauda tīrā veidā, ar ledu vai nedaudz ūdens. Viskiju izmanto par sastāvdaļu daudzos klasiskajos kokteiļos, jo tas piešķir dzērienam īstu raksturu.

www.ballantines.com

www.chivas.com

www.theglenlivet.com

www.jamesonwhiskey.com