pernod-logo
lv ru
marteil.jpg

Martell

Vecākais starp izcilajiem – izcilākais starp vecākajiem. Ir tikai viens konjaks, uz kuru var attiecināt šo frāzi. Ikviens šo dzērienu pazinējs tūdaļ uzminēs, par ko tiek runāts. Protams – tas ir Martell. Jau 300 gadu garumā Martelu ģimenes konjaks ir viens no respektablākajiem konjakiem pasaulē un tam ir īpašs statuss šī dzēriena pazinēju aprindās.  

Jau pirms apmēram 150 gadiem vīndari secināja, ka galvenais vīna kvalitātei ir tas, ko Francijā dēvē par terroir – zeme, augsne. Vīna kultūrā ar to saprot unikālo konkrētā vīna dārza augsnes un mikroklimata kombināciju. Martell gadījumā tā ir gadsimtu ritumā un rūpīgā darbā izkopta harmonija, kas šobrīd ļauj baudīt izcilu rezultātu. Tā ir tradīcija, kas burtiski izaugusi no dienvidu saules sasildītās Šarentas upes ielejas zemes. Martell konjaku ražo no trīs šķirņu vīnogām – Ugni Blanc, Folle Blanche un Colombard. Šos vīnogu nosaukumus neatrast uz populāru vīnu etiķetēm – pamatā šīs šķirnes tiek audzētas tieši eaux-de-vie iegūšanai.  

Martell buķetē sevišķa loma ir Borderies reģiona vīnogulāju ražai, kas tiek iegūta gan paša Martelu nama daudzajos vīna dārzos, gan vēl 2000 citu vīnkopju plantācijās. Tieši Borderies augsnes sastāvs un saulaino dienu skaits gadā ir ideāls, lai no vīnogu sulas dzimtu Martell neatkārtojamā buķete – diezgan atturīga, bet tajā pašā laikā oriģinālām niansēm bagāta. Tā nodrošinājusi Martell panākumus gadsimtu garumā, kam pasaules konjaka industrijas grands paliek uzticīgs arī šodien.  

Konjaka radīšanas procesā būtiska loma ir arī ozola mucu kvalitātei. Martell konjaki tiek nogatavināti tikai oriģinālās mucās, kuras firmas meistari gatavo no Tronsē (Troncais) un Limuzēnas (Limousine) mežu ozoliem. Uz katras mucas meistars atstāj savu autogrāfu, tādējādi apliecinot tās izcilo un nevainojamo kvalitāti. Martell mucu ozolkoks izceļas ar blīvu struktūru, tāpēc konjaku tajās var turēt ilgāku laiku, turklāt tieši no mucu koksnes Martell manto izteikti piesātināto krāsu un izteiksmīgās ozolaromātu nianses kopējā buķetē. Martell konjaku mucās mēdz izturēt pat sešdesmit un septiņdesmit gadus! Vēl vecāki konjaki tiek glabāti demijohn - lielās stikla karafēs. Un vecākie konjaki Martell pagrabos - Konjakā tos dēvē par Paradis ­ (paradīzes pagrabi) - glabājas kopš 1830. gada. 

Martell piedāvā vairākus konjaku veidus, kas perfekti atbildīs ikviena konjaku pazinēja izsmalcinātajai gaumei.

www.martell.com