Är du 25 år eller äldre?

Pernod-ricard-sweden.se innehåller information om alkoholhaltig dryck och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Genom att fortsätta godkänner du också våra användarvillkor, vår sekretesspolicy (Privacy Policy) och cookie policy.

Denna hemsida ägs av Pernod Ricard Sweden, Marieviksvägen 19a, Stockholm. Hemsidan får bara besökas av personer som är 25 år eller äldre. Pernod Ricard Sweden uppmuntrar alla besökare att njuta av våra produkter på ett ansvarsfullt sätt. 

pernod-logo

Laga pasta tillsammans med Francesco Zoinin

Francesco är medlem av familjen Zonin som är Italiens största familjeägda producent med vingårdar i sju olika regioner. Från Piemonte i norr till Sicilien i söder, sedan flera generationer. I Toskana hittar vi Zonins underbara Rocca Di Monetmassi gjort på Sangiovese.

Vi gillar italienska nyanser och Toskana är något av ett favoritdistrikt för många av oss – för maten, vinet och atmosfären i stort. 

Rocca di Montemassi är ett riktigt toskanskt pastavin på just Sangiovese. Halvfylligt och med rätta tonen av körsbär plus inslag av örter, skogshallon, lakrits och fat. Servera vinet 16-18 grader och dekantera gärna, låt det stå i karaff en stund före servering.

Pasta med grön sparris (4 portioner)
1 bunt grön sparris
1 gul lök
360 gr av din favorit-pasta
40 gr riven Parmesanost
Havssalt
Extra virgin olivolja

Servering: Bröd och parmesan

Gör så här

• Skär bort den hårda delen av sparrisen och skala resten
• Skär sparrisen i 2 cm långa bitar, skär bort huvudena och spara dem till senare
• Koka sparrisen under 10 minuter. Spara vattnet för att koka pastan i!
• Hacka lök och stek under låg värme i olivolja
• Tillägg sparrisen, även huvudena samt löken och stek lätt under 5 minuter
• Koka pasta enligt instruktioner men använd sparrisvattnet (istället för bara vatten)
• Spara ½ kaffekopp av kokvattnet
• Blanda ihop pasta med sparris och lök, häll över ½ kopp med pastavattnet för en mer krämig konsistens.
• Riv parmesanost över pastan och njut – ev. med ett glas Rocca di Montemassi Toscana Sangiovese!

ROCCA DI MONTEMASSI

Här hittar du vinet

TRADITON & KULTUR

En toskansk tradtion att förvalta

DRUVAN & VINET

Modern produktion i klassisk anda.

PRS logo.jpg

Please enjoy our brands responsibly.
Contact us: info@pernod-ricard.com

Terms & Conditions | Privacy Policy | Responsibility Statement | Cookies