Vin > Rött
Valpolicella Classico DOC BIO
En mjukt, smakrikt vin för alla tillfällen från ikoniska området Valpolicella i nordöstra Italien. Njut ett glas efter jobbet eller matcha till pizza, pasta eller varför inte till hamburgare.
-
Land
Italien
-
Producent
Premium Wine Selection
-
Region
Valpolicella
-
Druva
Corvina, Rondinella, Molinara
-
Doft
Njutningsfull doft av körsbärspralin, moreller, torkade tranbär, röda vinbär, mandel samt lockande inslag av höstskog.
-
Smak
Medelfylligt, traditionellt vin med mjuk strävhet, mild syra, saftig bärighet och ursprungstypiskt rustika inslag. Mörka syrliga körsbär, vinbär och tranbär harmonierar fint med fikon, kakao, cederträ, rostad mandel, vaniljstång, höstskog och kryddiga undertoner.
-
Vinifiering
Druvorna är odlade helt skördas traditionellt och vid perfekt mognad för att sedan avstjälkas och pressas försiktigt. Jäsning sker i kontrollerad temperatur. Valpolicella är det vinet som vanligtvis inte framställs på torkade druvor, och som man i regionen dricker ”till vardags”.
-
Passar till
Ett vin gott att njuta som det är, eller som passar till det mesta! Tryffelpizza med pinjenötter, penne a la vodka, kycklingwok, pluma med rotfruktsgratäng eller ett urval av ost och chark.
-
Övrigt
Premium Wine Selection’s team består av Silvano och Luigi Piacentini samt oenologerna Armando Vasco och Giorgio Barbero. Tillsammans väljer och utvecklar de viner från olika italienska regioner. Målet är att representera och erbjuda exklusivt prestigefyllda viner till utmärkt värde. Oenologerna samarbetar med experter som är specialiserade på olika stadier av vinframställningen och man följer på detta sätt druvan hela vägen från odling, urval och skörd, samt till lagring och buteljering av vinet. Man har en ständig teknisk övervakning och kvalitetskontroll för att garantera excellens för varje enskild produkt. Teknik kombineras på detta sätt med generationers erfarenhet inom vinframställning.
