Vin > Rött
Il Fortino Chianti Classico DOCG Riserva
Traditionell, hantverksmässig och högklassig italienare från hjärtat av soliga Toscana.
-
Land
Italien
-
Producent
Premium Wine Selection
-
Region
Toscana
-
Druva
Sangiovese, Cabernet Sauvignon
-
Doft
Stor och inbjudande doft av körsbär, vinbär och plommon, torkade örtkryddor, pinjeträd, mörk chokladpralin, hallonbalsamico och tobaksblad.
-
Smak
Fin fruktighet, kännbar strävhet och mycket frisk syra balanseras mästerligt av lager på lager av mogna röda bär, torkade plommon, balsamvinäger, mocka, lakritsrot, pinjeträd, färsk salvia, söt viol och tobakslåda. Långt och intensivt, smakrikt avslut.
-
Vinifiering
Druvorna skördas traditionellt för hand de sista veckorna i september och vid perfekt mognad. De pressas försiktigt i membranpress. Jäsning sker i kontrollerad temperatur i ståltankar och skalen urlakas, macererar, med musten för att utvinna koncentration och smakrikedom till vinet. Efter jäsningen lagras vinet på slavonska ekfat i minst 24 månader.
-
Passar till
Urgott till klassisk ragú, grillad bistecca, vildsvin, kalv i tomatsås, råbiff med örtmajonäs och kapris, penne a la vodka eller italiensk ost- och charktallrik.
-
Övrigt
Premium Wine Selection’s team består av Silvano och Luigi Piacentini samt oenologerna Armando Vasco och Giorgio Barbero. Tillsammans väljer och utvecklar de viner från olika italienska regioner. Målet är att representera och erbjuda exklusivt prestigefyllda viner till utmärkt värde..
Med serien Il Fortino erbjuder Premium Wine Selection ett utbud av viner från världskända Toscana-odiskutabelt ett av världens mest klassiska vinområden.
