Vin - Rött
Zonin Amarone della Valpolicella
Familjen Zonin är Italiens största familjeägda producent med vingårdar i sju olika regioner, från Piemonte i norr till Sicilien i söder. Här har man i flera generationer framställt fantastiskt vin med både kärlek och passion.
-
Färg
Klar, brilliant mörkröd färg.
-
Doft
Doft av mogna körsbär, torkade plommon och svarta vinbär och mörka bär.
-
Smak
Fruktig och rik smak, mjuk, strukturerat och komplext vin med kryddig avslutning.
-
Land
Italien
-
Region
Valpolicella, Veneto
-
Druva
Corvina 60%, rondinella 35% och molinara 5%.
-
Alkoholhalt
15%
-
Årgång
2015
Volymer
Art. Nr 79774
Volym 750 ml
Pris 321 kr
Där Zonin inte producerar egna druvor kompletterar de med långsiktiga kontrakt från duktiga vinbönder. Under de senaste 10 åren har ett enormt kvalitetsarbete skett i både vingården och vinproduktionen. Bland annat har 70% av deras odlingar nyplanterats och med den kände vinmakaren Franco Giacosa vid rodret fortsätter arbetet för fina kvalitetsviner. Zonins struktur gör att de kan leverera allt från goda husviner till unika toppviner som fått utmärkelser som t ex 3 glas i Gambero Rosso.
Zonins Amarone görs på de klassiska druvorna corvina, rondinella och molinara. Druvorna till detta vin är semi-torkade på brickor i ett väl ventilerat rum, under ca 120 dygn. Musten har sedan fått macerera (urlakats) med skalen i 7-8 dagar och vinifieringen har sedan skett vid låg temperatur. Jäsningen sker långsamt och under 4-6 veckor. Vinet har sedan fått mogna i slovenska ekfat under ytterligare två år och sedan fått mogna sex månader i flaska innan vinet släpps ut på marknaden.
Zonin Amarone della Valpolicella finns i Systembolagets Beställningssortiment och kan beställas i butik eller på systembolaget.se
www.zonin.it
