Vin - Rött
Stoneleigh Pinot Noir
Stoneleigh Vineyards ligger i området Marlborough på den nordligaste spetsen av Nya Zeelands sydö. Detta kultområde i vinvärlden började man först 1973 att plantera vinrankor. Kombinationen med flest antal soltimmar på Nya Zeeland, 2400 per år, plus den karga jordmånen ger mycket gynnsamma vinodlingsförutsättningar. De stora stenarna som täcker marken ger en bra dränering och fungerar som värmestabilisatorer under de kalla nätterna då stenarna behåller värmen från dagens solljus och skyddar mot eventuell frost.
-
Färg
Ljus blåröd röd.
-
Doft
Kryddig, ungdomlig doft med inslag av fat, mynta jordgubbar och skogshallon.
-
Smak
Kryddig, ungdomlig smak med inslag av fat, mynta, jordgubbar, ingefära och vanilj.
-
Passar till
Passar mycket bra till rätter med stekt kött och fågel samt halstrad fisk med smakrikare tillbehör.
-
Land
Nya Zeeland
-
Region
Marlborough
-
Druva
Pinot noir
-
Alkoholhalt
13%
-
Årgång
2016
Volymer
Art. Nr 16394
Volym 750 ml
Pris 119 kr
Denna väldoftande, välgjorda pinot noir är skapad av små koncentrerade druvor med ursprungstypiska smaker. Druvorna plockades i Rapaura på den norra sidan av Marlboroughs Wairau Valley, både för hand och med maskin. Innan jäsningen lät man druvorna kylmacerera fem till sex dagar för att maximera fruktigheten. Vinet har genomgått malolaktisk jäsning och sedan lagrats 10 månader på utvalda franska ekfat. Detta har gett ett lättillgängligt vin med en fin kryddig och rostad ekton som kompletterar den friska röda frukten som är så typisk.
