Är du 25 år eller äldre?

Pernod-ricard-sweden.se innehåller information om alkoholhaltig dryck och riktar sig till dig som fyllt 25 år. Genom att fortsätta godkänner du också våra användarvillkor, vår sekretesspolicy (Privacy Policy) och cookie policy.

Denna hemsida ägs av Pernod Ricard Sweden, Marieviksvägen 19a, Stockholm. Hemsidan får bara besökas av personer som är 25 år eller äldre. Pernod Ricard Sweden uppmuntrar alla besökare att njuta av våra produkter på ett ansvarsfullt sätt. 

pernod-logo
sv en

Recept - Mat

Röding med tomatkompott

Röding, tomatkompott och krispiga grönsaker vid sidan om. Ibland är de enkla idéerna de som är de bästa. Servera med en flaska AOC Chablis.

norskfjordorretmedtomatkompott.jpg
Röding
4 rödingrfiléer
olivolja
salt
peppar
 
Tomatkompott
5 tomat
1 gul lök
1 klyfta vitlök
olivolja
salt
peppar
 
Grönsaker
200 g sockerärtor
100 g selleri
salt

INSTRUKTIONER

Detta recept passar till 4 portioner.

Steg 1

Sätt ugnen på 100 °C. Lägg rödingfiléerna på en plåt med bak- plåtspapper, pensla med olivolja och krydda med salt och peppar. Stek fisken i ugnen i 15 minuter.

Steg 2

Skär tomater i små tärningar, finhacka lök och vitlök och koka med olivolja på medel- värme i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

Steg 3

Skär sockerärtor och selleri i små bitar och koka i lättsaltat vatten i 2 minuter. Servera fisken med tomatkompotten och grönsakerna.

 

Dryckesförslag: 

Chablis AOC (73900, 125 kr)

Chablis Premier cru Montmains AOC (72748, 175 kr)

Mumm Cordon Rouge (7543, 349 kr)
Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir Cuvée Brut (7359, 89 kr)

 

Foto: Studio Dreyer-Hensley