sv en

Gin

Gin är en destillerad spritdryck som är smaksatt med kryddor och det karaktäristiska enbäret.

Gin uppfanns i Nederländerna under 1600-talet och var från början medicin. Drycken kom till England och blev omåttligt populär när parlamentet tillät fri produktion av gin men lade tunga skatter på importerad sprit och öl. Tusentals ginbarer dök upp över landet.

När man destillerar gin används en speciell typ av kolonnapanna som kallas Coffey-destillator efter grundaren. Spriten smaksätts sedan med främst koriander och enbär tillsammans med apelsin, citron, kanel och angelikarot.

Gin är en mycket populär drinkingrediens och har gett sitt namn åt den kända drinken Gin & Tonic.

Hitta din favoritgin!

Inspiration

Recept - Dryck

Beefeater Tea Party

Historien om gin börjar redan 1572 då en holländsk professor upptäckte att kombinationen av alkohol och enbär inte bara hade en medicinsk effekt, utan dessutom var god. Denna dryck kom att kallas genièvre, som är franska för enbär. En framgångsrik sprittillverkare fick en idé att blanda socker och örter i medicinen och så föddes den holländska nationaldrycken Genever. Under 1600-talet tog soldater med drycken över Engelska kanalen till de brittiska öarna och på 1700-talet gjorde engelsmännen en egen lättare och torrare variant som fick namnet gin. Gin tillverkas av neutral sprit, oftast sädesbrännvin smaksatt med bl a enbär, koriander, anis, kummin och torkade apelsiner eller citronskal.

Läs mer

Recept - Dryck

Green Tea Cooler

Läs mer

Recept - Dryck

A study in Pink

Läs mer

Recept - Dryck

Sweeney Dog

Berättelsen började redan år 1846 i London med en man som hette Todd. Han arbetade som barberare och hade ett intressant sätt att raka människor på med en mycket nära finish. Hans vansinniga sätt har inspirerat bartendern Ted Nyström med konceptet på denna drink - blod!

Läs mer

Recept - Dryck

Beefeater Gin & Tonic

Läs mer

Recept - Dryck

Sheperd Market Cocktail

Läs mer