Vin - Vitt

Stoneleigh Wild Valley Sauvignon Blanc

Stoneleigh Vineyards ligger i området Marlborough på den nordligaste spetsen av Nya Zeelands sydö. Detta kultområde i vinvärlden började man först 1973 att plantera vinrankor. Området blev tidigt planterat med druvan sauvignon blanc som visade sig trivas utmärkt i det tempererade klimatet. Kombinationen med flest antal soltimmar på Nya Zeeland, 2400 per år, plus den karga jordmånen ger mycket gynnsamma vinodlingsförutsättningar. De stora stenarna som täcker marken ger en bra dränering och fungerar som värmestabilisatorer under de kalla nätterna då stenarna behåller värmen från dagens solljus och skyddar mot eventuell frost.

  • Färg

    Ljust gul.

  • Doft

    Utpräglad doft av grapefrukt, vita persikor och nektariner.

  • Smak

    Smaken är generös och balanserar den höga syran väl. Runt 40% av vinet har jäst på gamla ekfat för att ge en extra rondör.

  • Passar till

    Servera vinet till fet fisk som lax med citrussmakande tillbehör, kyckling eller sparrisrisotto.

  • Land

    Nya Zeeland

  • Region

    Marlborough

  • Druva

    Sauvignon Blanc

  • Alkoholhalt

    13,2%

  • Årgång

    2016

Den 1 mars lanseras Stoneleigh Wild Valley Sauvignon Blanc på Systembolaget. Vinerna i serien Wild Valley har samma krispiga fräschör och speciellt utvald frukt från Rapaura som Classic men har till 100% fått jäsa med sin vilda jäst. En jäsning som startar av sig själv genom den microflora och jäst som helt naturligt finns på druvorna. Denna process är långsammare och gör att vinet får en djupare karaktär ihop med en rikare och fylligare smak och mer påtaglig textur. Det gör också vinet till en ypperlig partner till mat. Druvorna är plockade vid exakt rätt tidpunkt och mognad för att ge vinet dess generösa smak och lyfter fram dofter som grapefrukt och nektarin ihop med den läckra smaken av cirtrus och passionsfrukt.

"Njutning, inspiration och ansvarsfullt drickande"

Volymer

Art. Nr 2529
Volym 750 ml
Pris 121 kr
Hämta PDF