Vin - Vitt

San Pedro Late Harvest

Producenten Viña San Pedro är en av de ledande vinerierna i Chile. Viña San Pedro startades år 1865 av bröderna Bonifacio och José Gregorio Correa Albano. Dessa bröder planterade tidigt sticklingar av franska druvsorter och blev starka pionjärer i Chile. De är också männen man ska tacka för att man idag är helt befriad från den fruktade vinlusen eftersom stockarna importerades innan skadedjuret slagit till i Europa. De satsar hårt på att utveckla sina viner och söka nya vinområden och druvor i kombination för att hitta det unika i varje distrikt. Ett dedikerat team och vingårdar över hela Chile ger fantastiska viner.

  • Färg

    Guldgul.

  • Doft

    Aprikossylt, citrus och blommiga toner.

  • Smak

    Ett fylligt och rikt vin med lång och balanserad syra

  • Passar till

    Söta desserter, t ex pannacotta med bär. Passar även till smakrika ostar.

  • Land

    Chile

  • Region

    Curicó Valley och Elqui Valley

  • Druva

    Riesling

  • Alkoholhalt

    12%

  • Årgång

    2016

San Pedro Late Harvest är ett sött vin som passar till desserter.

Rieslingdruvorna är skördade sent på säsongen vilket gör att druvorna är mycket söta och nästintill övermogna när de plockas. Druvorna kommer från två olika områden i Chile, från Curicó Valley i mellersta Chile och från Elqui Valley i norra Chile.

Hälften av vinet lagras på gamla ekfat och andra hälften på ståltank under cirka 6 månader.

Gott till dessert och ostar

Volymer

Art. Nr Restaurangsortiment
Volym 375 ml
Hämta PDF