sv en

Vin - Vitt

Rosario Sauvignon Blanc

Viña San Pedro startades år 1865 av bröderna Bonifacio och José Gregorio Correa Albano. Dessa bröder planterade tidigt sticklingar av franska druvsorter och blev starka pionjärer i Chile. De är också männen man ska tacka för att man idag är helt befriad från den fruktade vinlusen eftersom stockarna importerades innan skadedjuret slagit till i Europa. De satsar hårt på att utveckla sina viner och söka nya vinområden och druvor i kombination för att hitta det unika i varje distrikt. Ett dedikerat team och vingårdar över hela Chile ger fantastiska viner.

  • Färg

    Ljust gulgrön

  • Doft

    Fruktiga och örtiga aromer

  • Smak

    Fruktig med inslag av grapefukt, ananas och mango samt en balanserad syra och lång eftersmak

  • Passar till

    Fiskrätter, sallader samt till getost

  • Land

    Chile

  • Region

    Central Valley

  • Druva

    Sauvignon Blanc

  • Alkoholhalt

    12%

  • Årgång

    2016

Druvorna till Rosario Sauvignon Blanc plockas i mars. Plockningen sker under natten för att bevara aromerna och undvika oxidation. Därefter kallmacereras druvorna. Musten får jäsa på ståltankar under låg och järmn temperatur under 2-4 dagar. Slutligen tillsätts  utvald jäst och vinet får jäsa under 20 dagar på ståltankar för att utveckla och bevara dess fina citrusaromer och fruktintensitet.

Passar fint till getost

Volymer

Art. Nr Restaurangsortiment
Volym 750 ml
Hämta PDF