sv en

Vin - Vitt

Jacob's Creek E.V.G Chardonnay Vermentino - Ekologiskt

Jacob's Creek Wines, tidigare Orlando Wines grundades av Johann Gramp, som emigrerade från Tyskland till South Australia 1837. Tio år senare startade han sin verksamhet genom att plantera de första vinrankorna vid ett litet vattendrag, Jacob’s Creek.

  • Färg

    Halmgul med gröna nyanser

  • Doft

    Intensiv doft av persika och melon samt lätt ekfatston

  • Smak

    Ett mjukt och strukturerat vin med toner av citrus och stenfrukter samt välintegrerade ekfatstoner

  • Passar till

    Kycklingrätter, skaldjursrätter

  • Land

    Australien

  • Region

    South Eastern Australia

  • Druva

    Chardonnay, vermentino

  • Alkoholhalt

    12.5%

  • Årgång

    2015

  • Ekologisk

    Ja

Jacob's Creek Earth Vine Grape Chardonnay Vermentino är ett ekologiskt vin. Många vinodlare odlar ekologiskt men det är endast de som är certifierade för ekologisk vinodling som får kalla sina produkter ekologiska på flasketiketten. Att en produkt är ekologisk innebär att man inte får använda några kemiska tillsatser, som t ex bekämpningsmedel och ogräsmedel. Även vineriet måste hanteras ekologiskt, t ex vid rengöring av tankar och olika instrument.  Olika länder har olika certifieringsorgan.

Efter skörden krossas druvorna så fort de kommit in i vineriet. Chardonnaydruvorna jäses med en neutral vinjäst för att få fram persiko- och melontonerna. Efter jäsningen genomgår vinet en malolaktisk jäsning  för att göra vinet mjukare och en liten del av vinet har lagrats på franska ekfat. Vermentinodruvorna har också jäst med neutral vinjäst men under en något svalare temperatur för att bibehålla de naturliga citrusaromerna. Efter jäsningen användes inte malolaktisk jäsning, detta för att få fram extra friskhet och struktur som komplement till Chardonnaydruvorna. Slutligen blandas, stabiliseras och klarnas vinet för att sedan buteljeras.

An organic wine made from quality Australian grapes.

Volymer

Art. Nr 6206
Volym 750 ml
Pris 89 kr
System bolaget Hämta PDF