sv en

Portvin

SANDEMAN Invalid Porto

Så tidigt som 1675 hittade man den första noteringen om portvin i gamla skrifter och Sandemans historia går tillbaka till år 1790. George Sandeman var en ambitiös ung skotte från Perth som startade sin rörelse i London. Inom fem år hade han utökat kraftigt och 1811 köpte han sin första vinkällare i Gaia i Portugal. Under tidigt 1800-tal skeppades hans vin över Europa, Nordamerika, Sydamerika, Afrika, Asien och hela vägen till Nya Zeeland. 1928 målade den unge konstnären George Massiot Brown siluetten The Don. En bild som idag har blivit synonymt med Sandemans portvin. Man kan se hans gestalt dyka upp som en skugga runt om i hela Portugal.

  • Färg

    Lysande rubinröd färg.

  • Doft

    Fruktaromer av röda bär, plommon och jordgubbar.

  • Smak

    Smaken är rik, rund och balanserad med tydlig smak av färska plommon och röda bär. Ett generöst vin med bra struktur.

  • Passar till

    Bra sällskap till krämiga ostar, mörk choklad och efterrätter.

  • Land

    Portugal

  • Region

    Dourodalen

  • Alkoholhalt

    19%

Portvin är ett sött starkvin från norra Portugal. Man skördar druvorna under september och oktober. Efter skörden krossas druvorna, för att sedan jäsa i 30-40 timmar. Därefter tillsätts druvspriten aguardente. Jäsningen avstannar och vinet, nu med 20 % alkoholhalt, behåller mycket av druvornas sötma. Det lagras därefter på stora ekfat eller ståltankar nere i Gaia i Portugal. Inom två år efter skörden avgörs sedan hur vinet skall behandlas och vilket slags portvin det skall bli.

Invalid Porto har lagrats på ekfat ett par år och därefter buteljerats för att drickas ung och fruktig. Vinet har en rik och robust smak, med eleganta toner från röda bär. Kan serveras rumstempererad, lätt kyld, med is eller med några stänk soda. Lagringstiden är 1-1,5 år och en öppnad flaska håller sig fräsch i 4 veckor. Sandeman – famous for pleasure.

Sandeman's Invalid Porto på Systembolaget

www.sandeman.eu

"Créateurs de Convivialité"

Volymer

Art. Nr 8064
Volym 750 ml
Pris 119 kr
System bolaget Hämta PDF
Art. Nr 8064
Volym 375 ml
Pris 69 kr
System bolaget Hämta PDF