sv en

Vin - Rött

Masseria Altemura Àpulo

Familjen Zonin är Italiens största familjeägda producent med vingårdar i sju olika regioner, från Piemonte i norr till Sicilien i söder. Här har man i flera generationer framställt fantastiskt vin med både kärlek och passion.

  • Färg

    Klar, rubinröd djup färg

  • Doft

    Intensiv och fruktig doft med inslag av plommon och torkade körsbär

  • Smak

    Torr, rund smak med struktur och kryddiga inslag.

  • Passar till

    Modern stil på vinet som gör det till en bra kombination till förrätter, grillat och medellagrade ostar

  • Land

    Italien

  • Region

    Puglia, Salento IGT

  • Druva

    Primitivo 75% och negroamaro 25%

  • Alkoholhalt

    13.5%

  • Årgång

    2016

Uppdraget för vingården Masseria Altemura är att erbjuda ett nytt perspektiv på viner från vinregionen Apulien. Gårdens historia började redan före Kristus födelse när man byggde tornet Santa Susana. I dag har fastigheten återuppstått och gården och egendomarna återställs till sin ursprungliga glans men på ett mer modernt sätt.

Masseria Altemura är belägen i mitten av Apulien mellan det joniska och adriatiska havet som omger kusterna i regionen. Detta unika geografiska område gör att Masseria Altemura kan dra nytta av det unika kustklimatet och den positiva påverkan från havet. Det ihop med ett intensivt solljus som exponerar druvorna för ljuset ger mycket goda förutsättningar för att odla vindruvor.

Masseria Altemura har utvecklats till en autentisk bild av sin omgivning och drar nytta av de maritima vindarna och den näringsrika röda jorden som är så karakteristisk för Apulien. Vingården är på 150 ha och här odlar man druvorna primitivo, negroamaro, aglianico and fiano. Vinmakare är Antonio Cavallo.

Druvorna till vinet Àpulo Rosso skördas när de uppnått en perfekt mognad. Pressas sedan försiktigt i horisontella pressar. Jäsningsprocessen under kontrollerad temperatur och vinet får ordentlig skalkontakt för att extrahera färg, och smak. Vinet genomgår även en malolaktisk jäsning för att få en rundare och rikare karaktär.

Zonin är Italiens största familjeägda producent med vingårdar från Piemonte till Sicilien.

Volymer

Art. Nr Restaurangsortiment
Volym 750 ml
Hämta PDF