sv en

Vin - Rött

Poggio Pelato

Familjen Zonin är Italiens största familjeägda producent med vingårdar i sju olika regioner, från Piemonte i norr till Sicilien i söder. Här har man i flera generationer framställt fantastiskt vin med både kärlek och passion.

  • Färg

    Rubinröd färg med klara lila toner

  • Doft

    Trevligt vinous, frisk med röda bär och inslag av ros

  • Smak

    Komplex, mjuk smak, frukt och liten ton av mandel

  • Passar till

    Mycket gott till kött, gärna kokt eller en söndagsstek samt lagrade ostar

  • Land

    Italien

  • Region

    Zenevredo Oltrepò Pavese, Pinot nero dell'Oltrepò Pavese DOC

  • Druva

    Pinot noir 100% (pinot nero)

  • Alkoholhalt

    13.5%

  • Årgång

    2011

Tenuta Il Bosco ligger i Oltrepò, i provinsen Pavia, och föddes ur en önskan att producera mousserande viner av mycket hög kvalitet. Området i Pavia har länge ansetts som födelseplatsen för pinot noir (pinot nero) i Italien.

Druvan pinot noir är avgörande för att göra mousserande vin och för att göra de eleganta röda viner som druvan uppvisar, men det är inte utan svårigheter. Druvan är mycket oförutsägbar i både i vingården och i källaren, men det goda resultatet kan ofta överträffa alla förväntningar.

Tenuta il Bosco Estate har åtagit sig att återinföra de inhemska och traditionellt använda druvsorterna i provinsen Pavia. Vingården är på 152 ha och här odlar man druvorna malvasia, chardonnay, pinot grigio, riesling, moscato, pinot noir, barbera och croatina. Vinmakaren heter Olmo Piernicola.

Till vinet Poggio Pelato är druvorna vinifierade med största omsorg för att till fullo uttrycka de egenskaper som druvorna får i området. Efter den malolaktiska jäsningen har vinet fått vila i sex månader för att uppnå större balans och komplexitet.

Zonin är Italiens största familjeägda producent med vingårdar från Piemonte till Sicilien.

Volymer

Art. Nr Restaurangsortiment
Volym 750 ml
Hämta PDF