Vin - Rött

Castillo de Molina Reserva Carmenère

Vinerna från Castillo de Molina ägs av Viña San Pedro som är en av de ledande vinerierna i Chile. Viña San Pedro startades år 1865 av bröderna Bonifacio och José Gregorio Correa Albano. Dessa bröder planterade tidigt sticklingar av franska druvsorter och blev starka pionjärer i Chile. De är också männen man ska tacka för att man idag är helt befriad från den fruktade vinlusen eftersom stockarna importerades innan skadedjuret slagit till i Europa. De satsar hårt på att utveckla sina viner och söka nya vinområden och druvor i kombination för att hitta det unika i varje distrikt. Ett dedikerat team och vingårdar över hela Chile ger fantastiska viner.

  • Färg

    Mörklila

  • Doft

    Intensiv doft av björnbär, plommon och svartpeppar samt inslag av vanilj, kaffe och choklad

  • Smak

    Ett välbalanserat och fylligt vin med rund, koncentrerad smak av mogen frukt och med mjuka tanniner, hög syra och en lång eftersmak

  • Passar till

    Risotto, ugnsrostat kött, viltfågel och mogna ostar

  • Land

    Chile

  • Region

    Maule Valley

  • Druva

    Viña San Pedro

  • Alkoholhalt

    14%

  • Årgång

    2015

Detta vin kommer från Viña San Pedros finaste vingårdar för Carmenère i Maule-dalen. Castillo de Molina Reserva Carmenère är gjort på 100 procent handskördade druvor som avstjälkas och lämnas att macerera vid låg temperatur i fem dygn innan jäsningen. För att uppnå en mjuk, elegant stil på vin genomförs jäsningen med minimal överpumpning. Efter jäsningen får skalresterna ligga kvar med vinet i ca 25 dagar. Därefter får vinet mogna i 12 månader på franska ekfat varav 30 procent av faten är nya.

Castillo de Molino Reserva Carmère på systembolaget.se

www.sanpedro.cl

Cada año major - bättre för varje år!

Volymer

Art. Nr 6544
Volym 750 ml
Pris 96 kr
System bolaget Hämta PDF