sv en

Vin - Rött

Campo Viejo Reserva

Campo Viejos nya vineri ligger nära Logroño, ”huvudstaden” i Rioja. 2001 invigdes detta moderna vineriet placerat på en platå med utsikt över floden Ebro. Här används den senaste teknologin i vinvärlden utan att för den skull göra avkall på den traditionella vinframställningen som använts i distriktet under lång tid. Byggnaden ligger delvis under jord för att på så sätt få i det närmaste idealiska förutsättningar för att producera och lagra vin.

  • Färg

    Granatröd färg.

  • Doft

    En utvecklad doft fylld av mogna röda bär, plommon och viss vaniljton.

  • Smak

    Medelfylligt och friskt med en mogen kryddig smak och inslag av mörka bär och dill.

  • Passar till

    Smakrika kötträtter med exempelvis fläskkarré eller lammkotletter. Även bra till medelstarka ostar och tapas.

  • Land

    Spanien

  • Region

    Rioja

  • Druva

    Tempranillo 85%, graciano 10%, mazuelo 5%

  • Alkoholhalt

    13.5%

  • Årgång

    2012

Juan Alcorta, som vineriet heter, arbetar efter en miljövänlig filosofi där man bl.a. låter druvorna pressas tack vare den naturliga gravitationsprocessen som naturligt uppstår då delar av anläggningen ligger under markytan.

Den kvinnliga vinmakaren Elena Adell använder olika lägen för odlingar av de typiska rioja-druvorna, tempranillo, garnacha och mazuelo. De utvalda druvorna skördas för hand, för att sedan avstjälkas och pressas försiktigt. Vinet får sedan jäsa på temperaturkontrollerade ståltankar innan det får mogna 18 månader på franska och amerikanska ekfat. Efter buteljering vilar det ytterligare 18 månader i källaren innan det släpps till försäljning.

Campo Viejo Reserva på Systembolaget

www.campoviejo.com

Pioneers of Rioja

Volymer

Art. Nr 6083
Volym 750 ml
Pris 99 kr
System bolaget Hämta PDF