Vin - Rött

Borgo San Leo Sangiovese

Familjen Zonin är Italiens största familjeägda producent med vingårdar i sju olika regioner, från Piemonte i norr till Sicilien i söder. Här har man i flera generationer framställt fantastiskt vin med både kärlek och passion.

  • Färg

    Intensivt mörkt röd

  • Doft

    Stor doft av mörk frukt och nyanserade örter

  • Smak

    Ungt strukturerat vin med smak av frukt, toner av örter och gräs, balanserad eftersmak

  • Passar till

    Fördrink, buffémat och charkuterier, pasta, mellanlagrade ostar

  • Land

    Italien

  • Region

    Apulien

  • Druva

    Sangiovese

  • Alkoholhalt

    12.5%

  • Årgång

    2015

Där Zonin inte producerar egna druvor kompletterar de med långsiktiga kontrakt från duktiga vinbönder. Under de senaste 10 åren har ett enormt kvalitetsarbete skett i både vingården och vinproduktionen. Bland annat har 70% av deras odlingar nyplanterats och med den kände vinmakaren Franco Giacosa vid rodret fortsätter arbetet för fina kvalitetsviner. Zonins struktur gör att de kan leverera allt från goda husviner till unika toppviner som fått utmärkelser som t ex 3 glas i Gambero Rosso.

Efter skörd krossades druvorna försiktigt och stjälkarna separerades från musten. Jäsningen fick sedan äga rum som traditionen erbjuder i en kontrollerad temperatur runt 25° C. En lätt maceration av druvskalen för att utvinna smak, färg och struktur från druvskalen. Sangiovese Borgo San Leo är ett balanserat och välgjort vin perfekt till mat.

Zonin är Italiens största familjeägda producent med vingårdar från Piemonte till Sicilien.

Volymer

Art. Nr Restaurangsortiment
Volym 750 ml
Hämta PDF