sv en

Vin - Rött

Albola Chianti

Familjen Zonin är Italiens största familjeägda producent med vingårdar i sju olika regioner, från Piemonte i norr till Sicilien i söder. Här har man i flera generationer framställt fantastiskt vin med både kärlek och passion.

  • Färg

    Klart rubinröd.

  • Doft

    Tilltalande doft av körsbär, mörk frukt, viol och kryddiga toner.

  • Smak

    Balanserat vin med fräsch ung frukt och kryddiga toner tillsammans med smak av körsbär och mörk frukt och fina tanniner i avslutet.

  • Passar till

    Kött, kyckling, smakrik pasta och grillade grönsaker samt lagrade ostar.

  • Land

    Italien

  • Region

    Toscana, Chianti DOCG

  • Druva

    Sangiovese 90%, canaiolo 10%

  • Alkoholhalt

    12.5%

  • Årgång

    2013

Castello d’Albolas historia sträcker sig tillbaka till 1100-talets Italien. Slottet har bl. a ägts av de nobla familjerna Acciaioli, Samminiati, Pazzi och till och med den första greven av Ginori. Familjer som alla har bidragit mycket till Toscanas fantastiska historia. Castello d’Albola är ett slott dedikerat till exceptionell skönhet och känsla.

Castello d’Albola är ett perfekt ställe för att producera eleganta viner mer än de kraftiga. Vinerna reflekterar det äkta hantverket i sina historiska källare där vinerna får vila i decennium och fortfarande visar fram en fantastisk smak.

Castello d'Albola speglar en sann bild av druvan sangiovese där deras viner visar upp subtila men ändå strama toner och förvånar de vindrickare som förstår deras hemligheter. Vingården är på 158 ha och här odlar man druvorna sangiovese, cabernet sauvignon, chardonnay, canaiolo, trebbiano toscano och malvasia del chianti. Vinmakare är Alessandro Gallo.

Efter skörden startar vinifieringen direkt och druvorna pressas försiktigt. Musten får jäsa och druvorna macerera (urlakas) med skalresterna i 1-2 veckor för att extrahera färg och smak. Efter den malolaktiska jäsningen får vinet mogna och vila på slovenska ekfat i sex månader för att få karaktär och sedan ytterligare fyra månader på flaska innan det släpps.

Zonin är Italiens största familjeägda producent med vingårdar från Piemonte till Sicilien.

Volymer

Art. Nr Restaurangsortiment
Volym 750 ml
Hämta PDF