sv en

Vin - Rosé

Borgo San Leo Claretto Rosé

Familjen Zonin är Italiens största familjeägda producent med vingårdar i sju olika regioner, från Piemonte i norr till Sicilien i söder. Här har man i flera generationer framställt fantastiskt vin med både kärlek och passion.

  • Färg

    Ljust hallonrosa.

  • Doft

    Ungdomlig doft av röd frukt som hallon.

  • Smak

    Ung fräsch smak av ren frukt, krispigt vin med en hint av kryddor.

  • Passar till

    Lätt friskt vin som är gott som en apéritif, till förrätter, ljust kött och pasta.

  • Land

    Italien

  • Region

    Delar av Italien

  • Druva

    Blandade italienska druvor

  • Alkoholhalt

    11.5%

Där Zonin inte producerar egna druvor kompletterar de med långsiktiga kontrakt från duktiga vinbönder. Under de senaste 10 åren har ett enormt kvalitetsarbete skett i både vingården och vinproduktionen. Bland annat har 70% av deras odlingar nyplanterats och med den kände vinmakaren Franco Giacosa vid rodret fortsätter arbetet för fina kvalitetsviner. Zonins struktur gör att de kan leverera allt från goda husviner till unika toppviner som fått utmärkelser som t ex 3 glas i Gambero Rosso.

Efter skörd krossades druvorna försiktigt och skalen togs bort efter en kort tid efter att musten fått en attraktiv rosa färg. Sedan fick vinet kalljäsa i rostfria ståltankar under två veckors tid för att utvinna smak och karaktär. Vinet förvarades sedan kort i tankar med tillsatt kväve för att undvika oxidation i vinet och bevara ung frukt och fräschör. Vinet fick sedan genomgå en filtrering innan det buteljerades. Claretto är ett fräscht rosévin som ska drickas ungt och vinner inte på lagring.

Zonin är Italiens största familjeägda producent med vingårdar från Piemonte till Sicilien.

Volymer

Art. Nr Restaurangsortiment
Volym 750 ml
Hämta PDF