Mousserande - Champagne

Mumm Grand Cordon

Distriktet Champagne ligger 120 km nordöst om Paris och är indelat i tre regioner - Grande Montagne de Reims, Vallée de la Marne och Côte de Blancs. Här odlar man de tre kvalitetsdruvorna Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay. Chardonnay tillför champagnen elegans och finess, Pinot Noir kropp och struktur medan Pinot Meunier tillför friskhet, fruktighet och balans. Mumm Grand Cordon är ett elegant vin. 45% Pinot Noir ger det kropp och struktur, 30% Chardonnay ger elegant mineralitet och 25% Pinot Meunier tillför rundhet och balans.

  • Färg

    Bubblorna är sprudlande och färgen är lysande guld.

  • Doft

    Inslag av mogen persika, aprikos samt ananas som efterföljs av vanilj, kola, jäst, torkad frukt och honung.

  • Smak

    Intensiv och komplex med toner av färska frukter och kola. Avslutningen är lång och kvardröjande.

  • Passar till

    Servera Mumm Grand Cordon som aperitif och även till en njutningsfull måltid där champagnen bäst serveras till vitt kött eller fisk som marulk och röding.

  • Land

    Frankrike

  • Region

    Champagne

  • Druva

    Pinot noir 45%, chardonnay 30%, pinot meunier 25%

  • Alkoholhalt

    12.5%

Flaskans design är framtagen av Maison Mumms Chef de Caves, Didier Mariotti, i samarbete med den prisbelönta designern Ross Lovegrove. Ross Lovegrove har nått internationell berömmelse genom sina uppmärksammade designs för stora varumärken som Sony och Apple, och hans verk ställs ut på museum världen över.

Resultatet av samarbetet är den mest innovativa flaskan i Maison Mumms historia. Det ikoniska röda bandet som varit en del av Mumms design i 140 år nytolkas och är nu ingjutet i flaskan. Dessutom är formen unik med en lång och slank hals, vilket bidrar till att aromerna i vinet utvecklas. Med den nya, djärva flaskan är Maison Mumm redo att återta sin ledande ställning från 80-talet.

G.H. Mumms historia
G.H. Mumm ligger i Reims och ända sedan år 1827 då Mumm startades har kvalitet varit det viktigaste redskapet. Didier Mariotti är vinmakaren och har under de senaste 9 åren förvandlat Mumm till en unik champagne med det lilla extra. G.H. Mumm har över 218 hektar, rankad 98% på kvalitetsskalan varav 170 hektar är Grand Cru lägen som Ay, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Avize och Cramant.

Ursprungsområdet har spelat en central roll i framställningen av Cordon Rouge, dvs jordmånen från de olika områdena. Mumm Grand Cordon är tillverkad av druvor från 77 vingårdar eller ”crus”. Andra jäsningen på flaska är i minst 3 år, vilket är dubbelt så lång tid som lagen i Champagne distriktet anger som minimum. Huset använder sig av en låg andel reservvin för att uppnå högsta möjliga friskhet i vinet.

Dosage, 8 g socker per liter.

 

www.mumm.com

Flaskan i ny design!

Volymer

Art. Nr 7543
Volym 750 ml
Pris 379 kr
System bolaget Hämta PDF