sv en

Mousserande - Cava

Campo Viejo Cava Brut Rosé

Campo Viejo gör inte bara fina viner från Rioja utan gör även cava i Sant Sadurni d’Anoia i Penedès, vilket anses som huvudstaden i D O Cava. Sedan 1872 görs det cava i Spanien, ett mousserande vin som får jäsa andra gången i flaska, precis som man gör med champagne. Gran Campo Viejo Brut Rosado är en högkvalitéts cava gjord på 100% Trepat.

  • Färg

    Ljus rosa.

  • Doft

    Mycket fruktig doft med inslag av jordgubbe och plommon.

  • Smak

    Torr, smakrik, frisk och fruktig med inslag av björnbär och hallon.

  • Passar till

    Som apéritif och till maträtter med fisk, skaldjur eller ljust kött.

  • Land

    Spanien

  • Region

    Penedès

  • Druva

    Trepat

  • Alkoholhalt

    12%

Noga utvalda druvor
En del av druvorna skördas för hand och resten maskinellt. Trepat druvorna pressas försiktigt i pneumatiska pressar. Vinerna jäses med utvalda jäststammar, på låg temperatur - under 17ºC, på temperaturkontrollerade ståltankar. 

Efter kylstabiliseringen och filtreringen, buteljeras det färdiga vinet. Enligt traditionell metod sker nu andra jäsningen på flaska. Vinet får sedan mogna i källaren minst nio månader innan de släpps till försäljning.

www.campoviejo.com

Pioneers of Rioja

Volymer

Art. Nr Restaurangsortiment
Volym 750 ml
Hämta PDF