sv en

Recept - Mat

Matjestartar med syrligt äpple och dill

Sommaren är lika färsk som en matjestartar med syrligt äpple och dill. Receptet fungerar lika bra som lunch eller som förrätt till en bättre middag.

4 st matjesill, dubbla filéer
1 st gul lök
1 st äpple
1 tsk citronsaft
4 msk crème fraïche
1 msk färsk dill
peppar
 
tillbehör
grovt bröd
rädisa
grönsallad

INSTRUKTIONER

Detta recept passar till 4 portioner.

Steg 1

Hacka matjesfiléerna grovt, finhacka löken och skala och skär äpplena i små tärningar. Häll lite citronsaft över äppelbitarna.

Steg 2

Blanda matjessill, lök, äpple, crème fraiche och hackad dill. Krydda med peppar.

Steg 3

Placera blandningen på en bit bröd. Garnera med skivade rädisor och sallad.

Tips: Du kan använda en stansring eller liknande för att forma brödet och tartaren.

Dryckesförslag:

Absolut Vodka (88, 239 kr)

Foto: Aina Hole