sv en

Recept - Mat

Kryddig sill med vispat brynt smör

Smakrika munsbitar med sill, potatis och vispat brynt smör. Servera på sillbordet eller som aptitretare.

Ingredienser
200 g mild matjesill
150 g kokt potatis
1 st salladslök
1 dl tärnad gurka
½ dl hackad färsk dill
1 st löskokt ägg
 
Vispat brynt smör:
50 g smör
skal av 1/4 citron
saft av 1/4 citron
2 msk crème fraiche
 

För 10 st, gör såhär: 

Skär sillen i 2 cm stora bitar. Skala och tärna potatisen i ca 1 cm stora tärningar. Strimla salladslöken. Blanda potatis, gurka, salladslök och dill med det löskokta ägget till en sallad.

Bryn smöret och vispa det kallt i en bunke. Fortsätt att vispa tills smöret är luftigt. Tillsätt citron och vispa i crème fraichen. Lägg sill på bitar av knäckebröd. Toppa med potatissallad och brynt smörvisp.


Källa: Arla 

Inspiration

Recept - Mat

Laxpaket med grönsaker

Laga fisk i paket är enkelt, blir gott och är trevligt att servera. Variera och servera med dina favoritgrönsaker. En god, smakrik och enkel rätt som dagens lunch. Gott med en flaska Jacob’s Creek Unoaked Chardonnay.

Läs mer

Recept - Mat

Matjestartar med syrligt äpple och dill

Läs mer

Recept - Mat

Halstrad lax

Läs mer

Recept - Mat

Torta Di Limone

Sugen på något sött? Laga denna smakrika, omtyckta dessert som är både syrlig och söt på samma gång. Använd gärna ekologiska citrusfrukter för att få ut de bästa smakerna ur frukten! Bäst avnjuts denna dessert med ett gott portvin. Prova Sandeman's Fine White Port.

Läs mer

Recept - Mat

Röding med tomatkompott

Läs mer

Recept - Mat

Maki på lax, avokado och picklad morot

Läs mer