Porträtt - Dryck

Paul Ricard

En av grundarna till Pernod Ricard, Paul Ricard, hade en dröm som ung konstnär: att skapa en helt egen pastis. År 1923 så lanserades hans dryck, med smak av anis, kryddor och lakrits. Än idag bär den hans namn: "Ricard, the real pastis of Marseille".

Paul Ricard painting  Ricard posters.jpg

Paul Ricard

"Sluta aldrig att drömma!"

SKAPAREN AV RICARDS PASTIS

Redan som ung student på konstskolan, School of Fine Arts, var Pauls Ricards stora dröm att skapa och tillverka sin egen pastis. I över ett år laborerade han med olika dekokter på anis, kryddor från Provence ihop med lakrits och lyckades övertalade alla sina vänner och sin familj att prova och tycka till om hans olika resultat.

Som sann konstnär och hantverkare var kvalitet hans absolut viktigaste redskap. Hans mål var att få fram den rena smaken från stjärnanis tillsammans med en finstämd mjukhet och en hint av lakrits. Allt detta tillsammans med rätt utvalda örter och kryddor för att skapa en balanserad intensitet i sin dryck.

Året var 1932 och blott 23 år gammal blev det till slut magi. Han uppfann sin pastis som fick hans namn, Ricard, the real pastis of Marseille”.

Inspiration

Porträtt - Dryck

Richard Doumani

Läs mer

Porträtt - Dryck

Paul Ricard

Läs mer

Porträtt - Dryck

Madeleine Rapp

Jag träffar bartendern Madeleine Rapp vid Nytorget på Södermalm. Hon är en utåtriktad tjej med en härlig utstrålning, ett smittande skratt och ett brett leende. Hon beskriver sig själv som passionerad i allt hon gör, speciellt för mat- och dryckesbranschen. En riktig livsnjutare, opretentiös, rolig och morgontidig. Hon är en person med stora kontraster, gillar att sitta hemma och njuta lika mycket som att vara ute och resa intensivt över världen.

Läs mer

Porträtt - Dryck

Rebekah Richardson

Läs mer

Porträtt - Dryck

Matsalsproffs på dryck och upplevelser

Läs mer

Porträtt - Dryck

G.H. Mumms Chef De Caves på besök i Sverige

Under februari har Pernod Ricard Sweden haft besök av champagnehuset G.H. Mumms Chef De Caves Didier Mariotti. Syftet med besöket var att lansera kollektionen Chef De Caves som innehåller några av de senaste 30 årens bästa årgångar av Cordon Rouge.

Läs mer